ChufaMix výrobník rastlinných nápojov

ChufaMix® je prvý prístroj na výrobu nápojov z orieškov, cereálií, semienok a byliniek. Užite si prírodné nápoje vlastnej výroby, ľahko a rýchlo vytlačené, v ktorých sú zachované pôvodné chute a živiny. Z prírody priamo do vášho pohára...

S Chufamixom si ľahko sami vyrobíte:

orieškové "mlieka":

mandľové, lieskovo-orieškové, z vlašských orechov, arašidové, gaštanové, z para orechov, kešu, pistáciové, z píniových orieškov, z čufa orieškov, z makadamiových orechov, a pod.

obilné "mlieka":

ovsené, ryžové, špaldové, pšenové, atď.

semienkové "mlieka":

z quinoi, sezamové, konopné, tekvicové, slnečnicové, melónové, atď.

sójové "mlieko"

ďalšie kulinárske výtvory

Potrebujete mať doma iba tyčový mixér, svoj ChufaMix®, 5 minút času a chuť zažiť niečo úplne odlišné ako balené nápoje a rastlinné mlieka z obchodu.

Ako funguje ChufaMix:

6 jednoduchých krokov:

1. Naplňte nádobu pitnou vodou po značku ½ litra, alebo 1 liter.
2. Nasaďte filtračnú vložku do nádoby.
3. Nasypte oriešky, cereálie alebo semiačka do filtračnej vložky.
4. Vsuňte tyčový mixér (nie je súčasťou balenia) a 1 minútu pomaly mixujte.
5. Do filtračnej vložky dajte mažiar a jemne pritlačte, aby ste vytlačili posledné kvapky.
6. Pridajte cukor, alebo iné sladidlo, alebo neslaďte, ak uprednostňujete prírodný nápoj bez sladidla.

Ako funguje ChufaMix video:

https://www.youtube.com/watch?v=lxUWctMLdkI

Čo získavame s ChufaMixom?

Získavame zdravie: Čerstvo vytlačené nápoje si zachovávajú všetky pôvodné zdravotné a výživové vlastnosti živej stravy z prísad, ktoré použijete.

Získavame peniaze: Liter ovseného mlieka môže stáť okolo 25 centov, sójového 35 centov a arašidového 80 centov, medzi inými.

Ochraňujeme životné prostredie: Bez potreby používať balené nápoje, vyprodukujeme menej CO2 a odpadu. Pri použití mixéra na 1 minútu, minieme 20W.

Sme zodpovedným spotrebiteľom: ChufaMix vám umožňuje vedieť čo jete a taktiež to robiť zodpovedným spôsobom, ak budete dodržovať  tieto tri odporúčania:

1. Kupujte od lokálnych farmárov, alebo od firiem vo vašej blízkosti, ktoré sa zaväzujú k udržateľnému poľnohospodárstvu a lokálnym surovinám
2. Jedzte bio produkty
3. Jedzte fair-trade produkty

Recepty s ChufaMixom:

Orechy

Ingrediencie

• 1 liter čistej vody
• od 100 do 225 gramov celých vlašských orechov, arašidov, kešu alebo pistácií; alebo pomleté alebo cez noc namočené mandle, lieskové oriešky, gaštany, čufa orechy; alebo kombinácia orechov.
• 80 gramov cukru / 70 gramov medu alebo palmového sirupu / 40 ml agáve.

Príprava

1. Naplňte nádobu ChufaMixu 1 litrom čistej vody (0,85 litra, keď používate namočené orechy).
2. Vložte orechy do filtračnej vložky.
3. Mixujte tyčovým mixérom (na nízkych otáčkach) po dobu jednej minúty.
4. Nechajte postáť aspoň 5 minút (iba ak ste použili namočené orechy).
5. Vyberte filtračnú vložku z vody, pomocou drevenej lopatky, alebo varešky pomiešajte obsah filtračnej vložky až pokým nezostane iba dreň, potom vsuňte mažiar a pomaly vytlačte aj posledné kvapky z orechovej drte.
6. Vždy uchovávajte svoj prírodný nápoj v chladničke (maximálne 5 dní).

Obilniny

Ingrediencie

• 1 liter horúcej vody (<85º Celzia).
• 50 gramov jemných cereálnych vločiek alebo cez noc namočených zŕn (ovos, ryža, špalda...)
• 40 gramov cukru, medu alebo prírodného sirupu/  lyžica stéviových lístkov/ 20ml agáve
• lyžica za studena lisovaného slnečnicového oleja
• 1/10 kôry citróna alebo 1/6 kôry pomaranča
• trocha škorice
• štipka soli

Príprava

1. Naplňte nádobu ChufaMixu 1 litrom horúcej vody (<85º Celzia).
2. Vložte cereálie do filtračnej vložky.
3. Mixujte tyčovým mixérom (na nízkych otáčkach) po dobu jednej minúty.
4. Vyberte filtračnú vložku z vody, vsuňte mažiar a pomaly vytlačte aj posledné kvapky z cereálnej drte.
5. Vždy uchovávajte svoj prírodný nápoj v chladničke (maximálne 5 dní).

Semienka

Pri semienkach (tekvicové, melónové, atď), a zvlášť pri veľmi malých semienkach (konopné, quinoa, sezam, chia, atď.) je oveľa lepšie a) nepoužiť jeden ale pol litra vody. Pomocou tohto triku sa zmenšuje mlecia plocha a semienka tak neutekajú. b) použiť  vysoké otáčky na ponornom mixéri (nepoužívajte pri orechoch a cereáliách).

Ingrediencie

• 1/2 litra teplej alebo horúcej vody
• 60 gramov semienok
• Odporúčané: Pridajte do filtračnej vložky listy alebo koreň liečivých rastlín.

Príprava

1. Naplňte nádobu ChufaMixu 1/2 litrom horúcej vody.
2. Vložte semienka do filtračnej vložky.
3. Mixujte tyčovým mixérom (na vysokých otáčkach) po dobu jednej minúty.
4. Nechajte postáť 2 minúty.
5. Vyberte filtračnú vložku z vody, vsuňte mažiar a pomaly vytlačte aj posledné kvapky zo semienkovej drte.

Tieto recepty sú len všeobecné odporúčania, ktoré môžte dotvárať podľa chuti a fantázie. Konkrétne recepty nájdete na stránke RECEPTY.

Surové rastlinné mlieka sú vo všeobecnosti bohaté na:

• Nenasýtené tuky (ktoré upravujú cholesterol a triglyceridy)
• Bielkoviny a vápnik (aj keď v menšom množstve, ako v živočíšnom mlieku, ale bielkoviny sú lepšej kvality a vápnik sa lepšie viaže v kostiach)
• Vitamíny
• Minerály
• Polyfenoly
• Fosfor
• Ďalšie živiny
• Vlákninu

Čo sa týka priemyselne vyrábaných rastlinných mliek, keďže prechádzajú procesom pasterizácie a/alebo sterilizácie a homogenizácie, strácajú väčšinu svojich výživových hodnôt (medzi iným, proti-cholesterolový účinok nenasýtených tukov sa stráca).

Dôležitým rozdielom medzi rastlinnými mliekami a živočíšnymi mliekami (medzi cicavcami je človek jediný tvor, aj to iba v niektorých kultúrach, ktorý pije živočíšne mlieko po ukončení dojčenia) je, že rastlinné mlieka neobsahujú laktózu, lepok (okrem nápojov z obilnín) ani nasýtené tuky, kým živočíšne mlieka ich obsahujú.