Agávový sirup BIO 352 ml bio nebio

Agávový sirup je prírodné mexické sladidlo na báze fruktózy. Rastlina agáve je už oddávna tradičnou súčasťou stravy amerického juhozápadu a Mexika. Pôvodní Mexičania prezývajú agáve "mexický strom života a dostatku" a agávovú šťavu "medová voda". Z listov sa vyrábal papier a z ostrých pichliačov ihly na šitie. Starí Aztékovia považovali rastlinu agáve za posvätnú a verili, že šťava, ktorá vyteká z listov a koreňov, čistí telo a dušu. Španielskí dobyvatelia zas využili rastlinu agáve tak, že fermentovaním sladkej šťavy získavali tequilu.

Šťava z agáve má vysoký obsah polyfruktózy (inulín), ktorý sa pri pomalom zahusťovaní šťavy bez použitia chemikálií mení na jednoduchý cukor fruktózu. Sirup z agáve tejto značky pochádza z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva, čo znamená, že bol pripravený z neošetrovaných rastlín rastúcich v priemyslom nezasiahnutej krajine, a pri jeho výrobe neboli použité žiadne chemické látky.

Použitie:

Sirupom z agáve sa dá nahradiť biely cukor prakticky v ktoromkoľvek pokrme. V recepte nahraďte uvedené množstvo cukru 3/4 množstvom sirupu a úmerne znížte množstvo tekutín rovnako ako pri použití medu. V pečených výrobkoch vynikne jeho schopnosť viazať vlhkosť, a tak zabráni vysušeniu pečiva. Sirup z agáve má naviac dlhú životnosť, dá sa skladovať až 3 roky a nescukornatie.

Krajna pôvodu: Mexiko

Plastový obal